Con una protesta que corta los canales de abastecimiento desde hace dos semanas, la escasez de alimentos se hace cada vez más notoria en almacenes, supermercados y carnicerías. Y como efecto de este faltante, ahora también suben los precios.

El lock out de las entidades provoca desde que comenzó marzo -según distintos relevamientos- aumentos en productos básicos. Los más notorios se dieron en la carne, el pollo y los huevos. La carne falta desde el último fin de semana en grandes cadenas de supermercados. Encima, hoy volvió a ser nulo el ingreso de vacunos al mercado de Liniers.

Para paliar este faltante el Gobierno decidió hoy, a través del Ministerio de Defensa, que el Ejército y a la Armada suministren carne a los frigoríficos, lo que ya comenzó a producirse, informó una alta fuente de esa cartera. Se estima que son 35 mil cabezas.

Según un relevamiento de una consultora cercana al Gobierno, en sólo dos semanas (entre la segunda y la tercera del mes), el conjunto de alimentos más indispensables subió un 12,5 por ciento. Pero otras mediciones dan, para caso de la carne un 10 por ciento de suba en los últimos diez días. "También subió el pollo a 7 y 8 pesos el kilo y la docena de huevos pasó de 7 a 9 pesos", según otro sondeo de la entidad de usuarios ADUCC.

Pero la escasez comienza a notarse también en productos lácteos. Con las usinas lácteas bloqueadas, la materia prima básica empieza a sentirse en la cadena de producción.n